Hop & Hist is een nieuw speciaalbier festival in Zeeuws Vlaanderen, gehouden in IJzendijke. De eerste editie zal plaatsvinden in de Mauritshof, waar er genoten kan worden van een ruime keuze aan speciaalbieren van bierbrouwerijen en verschillende gerechten en hapjes verzorgd worden door de Mauritshof. 

Met een twaalf- tot veertiental brouwers zal de eerste editie van het festival een grote variatie aan lokale Zeeuwse-  en Vlaamse biertjes presenteren. Het geheel wordt omlijst door verschillende muzikale optredens. 

Bij binnenkomst krijgt iedereen bij het betalen aan de entree een eigen Hop & Gist proefglas, waarmee je de rest van de dag bieren kan proeven.